Информация о Тунисе
Тунисская Республика расположена в Северной Африке и омывается на севере и востоке Средиземным морем. Приблизительно треть страны на севере и северо-западе занимают горы, наиболее высокая из которых – Джебель-Шамби высотой 1544 метров. Самая низкая точка, на 17 метров ниже уровня моря, находится в Шот эль-Гарса. Между горами и побережьем расположены степи и пустыни. Единственная крупная река – Меджерда, но страна богата подземными водами, и в месте их выхода на поверхность имеются оазисы. Несмотря на близость Сахары, земля Туниса плодородна и здесь имеется разнообразная растительность. Территория страны составляет 163 тысячи квадратных километров, что примерно в 3,5 раза больше территории Московской области. Столицей Туниса является город Тунис с населением в 1,2 миллионов человек.
Тунис является аграрной страной с развивающейся промышленностью, и после многих лет упадка с семидесятых годов прошлого века наблюдается рост экономики. Благодаря относительно небольшому количеству добываемой нефти в стране имеется постоянный источник валюты. Также на экспорт идут финики, оливковое масло и продукты обработки фосфоритов. Страну нельзя назвать очень богатой, но она, безусловно, респектабельна, и из окружающих стран наиболее близка к европейским стандартам.
Туризм является важнейшей отраслью экономики, и ежегодно в Тунис приезжает множество иностранцев. Большинство отправляется на пляжи, которых достаточно много на всем побережье, хотя немало отдыхающих интересуется развалинами Карфагена и другими историческими памятниками. Также многие приезжают для лечебных и оздоровительных процедур талассотерапии.
История
Древнейшие стоянки первобытных людей существовали на территории Туниса более 200 тысяч лет назад. Примерно в 4500 году до нашей эры на юге Туниса селятся капсийцы, а начиная с 1100 года до нашей эры финикийцы строят несколько городов, основным из которых стал Карфаген, основанный в 814 году до нашей эры. К III веку до нашей эры он становится центром крупнейшей империи, в которую входят территории севера Африки и юга Европы. Карфаген вел войны с Грецией и Римом, а в 146 году до нашей эры был захвачен римлянами и полностью разрушен, и территория Туниса вошла в состав Римской империи. В 429 году вандалы отвоевали у Рима север Африки, и Тунис стал центром их королевства, а в 534 году территория была захвачена Византией.
В 670 году Тунис был захвачен арабами, которые стали подчинять себе поселения христиан и берберов. Стала образовываться местная арабская аристократия, недовольная вмешательством халифата, однако небольшие восстания были подавлены, и отличившийся губернатор получил во владение местные земли. Династия Аглабидов правила Тунисом от имени халифа с 800 до 909 года, пока государство не было завоевано Фатимидами. Далее Тунис завоевывали норманы, марокканцы, испанцы, пока в 1574 он не вошел в состав Османской Империи. С 1705 года Тунис стал относительно независимым вассальным государством под управлением династии Хусайнидов, правившей вплоть до 1957 года.
В 1861 году в Тунисе принимается конституция, первая среди арабских государств, а в 1881 году Тунис попадает под протекторат Франции. В 1956 году провозглашается независимость Туниса, а годом позже он становится республикой и на долгие годы ее президентом становится Хабиб Бургиба. В конце восьмидесятых годов прошлого века президента смещают с поста и проводятся ограниченные реформы, в том числе направленные на равные права для женщин. В начале 2011 года также был свергнут президент, что сопровождалось беспорядками, из-за которых туристам пришлось покидать страну.
Население, язык, религия и культура
В Тунисе проживает более 10 миллионов человек, 97% из которых – арабы. Также имеется около 1% берберов и 1,5% черкесов. В Тунисе низкая рождаемость, ниже, чем в других арабских странах, однако здесь высокая продолжительность жизни – 73 года для мужчин и 76 лет для женщин. Официальные языки – арабский и французский, который обязательно изучается в школах. Около 98% населения проповедует ислам суннитского толка, имеется небольшое количество католиков и иудеев.
Культура Туниса развивалась под влиянием различных империй, захватывающих его на протяжении столетий. Здесь можно найти множество исторических памятников, относящихся к различным цивилизациям. Современная культура развивается в рамках общей культуры арабского мира, хотя значительное влияние оказывает культура Франции.
Кухня Туниса ближе к европейской, чем в других арабских странах. Свинина, как и во всем исламском пире, не используется, но баранина и говядина присутствует, чаще всего в парном виде. Также популярны кебаб и жаренное на жаровне или вертеле мясо. Рыба и морепродукты считаются более предпочтительными продуктами, хотя и дороже, чем мясо. В блюдах используются тунец, сардины, скумбрия, угорь, креветки, моллюски. Осьминог и каракатица считаются деликатесом. Чрезвычайно популярна приправа харисса, состоящая из красного перца, оливкового масла, петрушки и чеснока, которую едят, обмакивая в нее хлеб. Вообще хлеба тунисцы едят много, причем распространены лаваш и французский батон. Большинство сладостей изготовлено из финиковой патоки, доступно множество овощей и фруктов, особо интересны плоды кактуса и маринованные маслины. Из напитков распространен горячий зеленый чай с мятой и сахаром. Хотя ислам запрещает алкоголь, в Тунисе более либеральное отношение к этому вопросу, и здесь даже производятся сухие и столовые вина, а также финиковый ликер и водка из инжира.
